
Gluten free, vegetarián, vegan?
Naše Botanique Bistro & Bar nabízí menu plné bezlepkových, vegetariánských i vegan specialit. Jako nedílnou součást našeho Botanique konceptu na snídaních najdete velice populární gluten free koutek a stejně tak speciální menu pro hosty, kteří mají vegetariánskou nebo vegan dietu.
Je samozřejmostí, že na všech našich menu vždy najdete jasně popsané alergeny. Myslíme na naše hosty se speciálními dietami a víme, jak je to pro ně důležité.
U nás v Botanique Hotel Prague dodržujeme zásady přípravy surovin a vaření pokrmů pro celiaky. Máme oddělené pracovní a varné plochy pro přípravu a dohotovení jednotlivých jídel se zaměřením na nekontaminaci těchto pokrmů lepkem. Používáme mouku Jizerka, Hrašku, kukuřičné těstoviny a vaříme vždy v první vodě.